En la actualidad, el Perú es el mayor exportador de carne de cuy, viene participando con el 71,3% en el mercado exterior; seguido de nuestro único competidor el país vecino de Ecuador con el 28,7%.
Perú inicio sus exportaciones de carne de cuy en el año 1994, con un envió total de 132 kilogramos y un valor FOB de US$ 723; alcanzando en el 2018 un volumen de 9 958 kilogramos y un valor FOB de US$ 128 mil; generando para este periodo un crecimiento a una tasa anual de 3,9% y 6,5% en volumen y valor FOB respectivamente.
En el 2018, las exportaciones peruanas de carne de cuy cerraron con un valor FOB de US$ 128 mil, disminuyendo en 12,5% respecto a lo alcanzado en el año 2017. Sin embargo, durante los últimos 10 años, las exportaciones en valor FOB mostrando un crecimiento a una tasa anual del 18,4%.
